Немецкий торт Ингредиенты Для теста 100 г размягченного сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 100 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 100 г миндаля, Для начинки 2 пакета желатина, 500 г творога, 1 сок лимона, 2 ч.л. ванилина, 150 г сахара, 300 г сливок, 1 пакет глазури, 2 столовые ложки сахара, 220 мл яблочного… Читать далее »
Лучшие рецепты праздничных тортов Германии 1. Торт «Сударь» (Herren) Для теста: 50 г. пчелиного меда, 100 г марципановой массы, 300 г. сливочного масла, 12 яиц, 150 г. муки, 150 г. крахмала, 250 г. сахара, ванильная палочка, сок половины лимона. Для начинки: 500 мл белого вина, 50 г порошка для крема, 100 г. сахара,… Читать далее »
Торт «Шоколадно- муссовый» (Замечательный вкус! Такой шоколадный, влажный…очень вкусно!!!))) Торт «Шоколадно- муссовый» Иногда у меня такое бывает, найдет вдохновение и мне хочется импровизации… Обычно, на меня «находит» ночью, ближе к полуночи, когда все спят и никто не отвлекает… Я увидела интересную фотографию торта, но рецепт меня не заинтересовал — странный состав коржа… Читать далее »
Приготовление сахарно-желатиновой кондитерской мастики Приготовление сахарно-желатиновой кондитерской мастики Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы, а также для лепки различных фигурок, украшающих кондитерские изделия. ПРИМЕЧАНИЕ. Эта мастика ничем не хуже мастики из конфет маршмеллоу (возможно, и лучше), но готовится… Читать далее »
Декор из мастики от Chuprina Для приготовления мастики необходимы: 500 г сахарной пудры, 10 г желатина, 50 г. воды, сок лимона (лимонная кислота). 1.Желатин замочить в холодной воде на 15 минут. 2.Затем растапливаем его (ни в коем случае не кипятить, а то потеряет свойства). 3.Сахарную пудру просеять, постепенно добавлять в желатин, хорошо вымешивая, чтобы… Читать далее »
Как из коржей слепить дракона. Торт Дракон Каждая женщина умеет готовить песочный торт. Поэтому я не буду предлагать своих рецептов, лучше пользоваться собственными, уже давно проверенными. Расскажу только, как из обычного круглого тортика сделать дракона. Разрезаем тортик так, как указано на рисунке и выкладываем его на поднос-подставку. После этого приступаем к украшению. Крем тоже делаем… Читать далее »