ПИРОГ-ГАРМОШКА С ЧЕРНИКОЙ Ингредиенты: Тесто: 375 грамм муки 50 грамм сахара щепотка соли 30 грамм свежих дрожжей(или 2 ч.л. сухих) 175 мл теплого молока 50 грамм мягкого сл.масла Начинка: 50 грамм сл.масла,растопить 100 грамм коричневого сахара 1 ст.л. молотой корицы 1 ч.л. молотого кардамона 300 грамм черники прямоугольная форма 25 см Для теста смешать муку,сахар… Читать далее »
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ Девочки, готовила картофельные ватрушки. Рецепт был у меня в цитатнике. В общем-то, делала почти точно по нему, единственное — картошки у меня было больше и зелени не было. Но, давайте, по-порядку расскажу! Для теста (пишу, как в рецепте было) 0,5 кг картошки ( у меня было больше килограмма точно, не могу я маленькими… Читать далее »
Торт «Шоколадная пирамида» Хочу познакомить вас с еще одним отличным рецептом бисквита из серии «шоколад на кипятке» и»Шоколадное кухэ» (если кто еще не знаком). Бисквит получается не сухой, но и не сильно мокрый, как «Шоколад на кипятке». В нем есть один ингредиент, которого нет в тех двух бисквитах, а именно — кефир! ******************** Не могу сказать,… Читать далее »
Немецкий торт Ингредиенты Для теста 100 г размягченного сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 100 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 100 г миндаля, Для начинки 2 пакета желатина, 500 г творога, 1 сок лимона, 2 ч.л. ванилина, 150 г сахара, 300 г сливок, 1 пакет глазури, 2 столовые ложки сахара, 220 мл яблочного… Читать далее »
Торт-мороженое из творога и черники. Я уверена, что летом — это будет хит! Впрочем, думаю можно попробовать сделать его к женскому дню, он ведь уже не за горами. Надо побаловать себя чем-то новеньким и необычным. И такой тортик очень подходит для этих целей. Ингредиенты: 500 г обезжиренного творога, 6 столовых ложек лимонного сока, 80 г… Читать далее »
Лучшие рецепты праздничных тортов Германии 1. Торт «Сударь» (Herren) Для теста: 50 г. пчелиного меда, 100 г марципановой массы, 300 г. сливочного масла, 12 яиц, 150 г. муки, 150 г. крахмала, 250 г. сахара, ванильная палочка, сок половины лимона. Для начинки: 500 мл белого вина, 50 г порошка для крема, 100 г. сахара,… Читать далее »
Мой пятничный хлебушек Мой пятничный хлебушек По пятницам пеку хлеб. Чаще всего Hala bread (Challah bread), но и люблю экспериментировать с разными сортами муки, специями и зёрнами (злаковыми). На этот раз хлеб пекла с ржаной мукой и, по В.В. Похлёбкину — добавила лук. Статьи и книги Похлёбкина читала с тех пор, как они появились в… Читать далее »
Интересный этот способ подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке. Выпечка получается изумительная. Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Смотрите в подробностях , как это делается. Использованы все слова автора без изменений. Делаем любое сдобное тесто. Всё как обычно: делаем булки, пирожки, рулеты и т.д. Выкладываем на лист с высоким бортиком.… Читать далее »
Салат из курицы с корейской морковкой Ингредиенты: куриный окорочок или куриное филе, корейская морковка — 200 г, апельсин — 1 шт, яйца — 3-4 шт, сыр твердый — 150 г, майонез Приготовление Курицу отварить и порезать кубиками или соломкой. Яйца сварить вкрутую и потереть на мелкой терке. Апельсин очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками. … Читать далее »
Бисквитный рулет по этому рецепту получается нежнейший. Любителям всего шоколадного такой Трюфель безусловно понравится. Тем более, что рецепт рулета до безобразия прост и хорошо получается всегда. Бисквитное тесто: 3 яйца 2 ст.л. сахара 5 ст.л. крахмала 50 гр муки 2 ст.л. какао Крем: 100 гр сливочного масла 1 ст.л. сахарной пудры 3 ст.л. сгущенного какао 2 ч.л. коньяка Французская крошка:… Читать далее »