Тархун — напиток детства. Основой его является эстрагон или — другое название — тархун. Если у вас или ваших знакомых на даче растет кустик этой пряной зелени, то вы можете сделать себе чудесный напиток, который прекрасно утоляет жажду. Цветущие побеги эстрагона добавляют в соления, маринады. Зелень можно высушить и использовать зимой для приготовления ароматного чая. Три… Читать далее »
Вот и пришла весна. Скоро будем ездить на дачу, жарить там шашлычки… Думаю, не одна я люблю это вредное, но такое вкусное блюдо. Рецепты шашлыков и маринадов бывают разные. И я делала шашлыки из курицы, свинины, баранины… И мариновала их по разному: в кефире, майонезе, йогурте… А соусы как-то обходила стороной. Надо исправляться. Вот один… Читать далее »
Творожная запеканка со сметанным кремом Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru — «Рукодельный рунет» Творожная запеканка со сметанным кремом От всей души делюсь самым-самым любимым рецептом творожной запеканки — она бесподобна! Нежная, шелковистая, она просто тает во рту. Такую запеканку я готовлю, когда к завтраку у нас гости — остаются ночевать друзья, приезжают родные, забегают… Читать далее »
Пончики на кефире Рецепт воздушных пончиков на кефире Ой, еще лет пятнадцать назад мама с работы принесла рецепт толстого пышного хвороста. Вернее, это был и не хворост даже, а какие-то крендельки, по форме напоминающие хворост, но не тонкие, а пышные и воздушные. Этот рецепт давно был нами утерян, зато не так давно на гродненском… Читать далее »
Печенье «Орешки» Нам, рожденным в СССР, такие орешки из детства кажутся настоящим лакомством! И даже повзрослев, трудно оставаться равнодушным к такому угощению из детства. Мне очень повезло, что у меня сохранилась специальная сковорода для такого печенья. Поэтому я с удовольствием делаю печенье-орешки для себя и по заказу друзей. И это не так сложно, как… Читать далее »
Творожное печенье с вишней — вкусный и полезный десерт. И совсем несложный в приготовлении. Несколько более сложное, но и более удивительное блюдо можно приготовить из… сирени: варенье из сирени рецепт. Не знаю, на что похож его вкус, но цвет должен быть фантастический. И если вы подадите такое варенье своим гостям, врят ли они смогут сразу… Читать далее »
Баурсаки на кефире: казахстанские пончики С прошедшим вас праздником Наурыз-Мейрамы. В Казахстане в этот день, на каждом столе обязательно лежат золотые баурсаки. Дети их обожают, а если приготовить по моему рецепту. Они получатся не жирные, очень мягкие и вкусные. А вашим детишкам очень понравится сюрприз внутри баурсака. Кефир (теплый) — 500 мл Яйцо куриное —… Читать далее »
Вспомнилось мне сегодня детство. Особенно торт «Трухлявый пень». Мама часто его делала, потому как варенье съедалось не сразу, а когда оно долго стоит, просто с батоном уже не вкусно. А вот в тортик — самое оно. (фото не мое) Ингредиенты: Для бисквита: 3 яйца, 1 стакан сахара 1 стакан варенья (можно брать любое, мама… Читать далее »
Рецепты найдены у Чадейки в ЖЖ. Спасибо ей большое за такие подробные мастер-классы. 🙂 Зефир по ГОСТу Или, скажем так, почти по ГОСТу, хотя вкус у него, конечно, тот самый. Дело в том, что точной рецептуры у меня нет. Пропорции и процесс приготовления взяты из промышленного технологического справочника, там все подробно описано. Зефир… Читать далее »
В последнее время все чаще при украшении тортов для праздников предпочтение отдается строгим и лаконичным формам. Добиться такого проще всего с помощью мастики или глазури. С глазурью намного проще работать. Даже обычный масляный крем требует больше усилий нежели обычная глазурь. С ее помощью можно делать гладкую поверхность, завитки и барашки (как воздушное облако) или рисовать… Читать далее »