Архив метки: кухня

Приготовление сахарно-желатиновой кондитерской мастики

Приготовление сахарно-желатиновой кондитерской мастики Приготовление сахарно-желатиновой кондитерской мастики   Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы, а также для лепки различных фигурок, украшающих кондитерские изделия.   ПРИМЕЧАНИЕ. Эта мастика ничем не хуже мастики из конфет маршмеллоу (возможно, и лучше), но готовится… Читать далее »

Мастика из желатина

Декор из мастики от Chuprina   Для приготовления мастики необходимы: 500 г сахарной пудры, 10 г желатина, 50 г. воды, сок лимона (лимонная кислота). 1.Желатин замочить в холодной воде на 15 минут. 2.Затем растапливаем его (ни в коем случае не кипятить, а то потеряет свойства). 3.Сахарную пудру просеять, постепенно добавлять в желатин, хорошо вымешивая, чтобы… Читать далее »

Закуска с сельдью «Клубничка»

Закуска с сельдью «Клубничка» Вот таким оригинальным способом можно приготовить закуску с сельдью. Ваши гости сразу и не поймут, что это такое. А фактически это вариация на тему салата «Селедка под шубой». Ингредиенты почти те же, за исключением, пожалуй, кунжута и петрушки.   Отличная идея для новогоднего стола или праздника осенью-зимой, когда клубники уже нет. Но… Читать далее »

Овсяное печенье

Овсяное печенье и стакан холодного молока — отличный перекус в такую жару. Готовиться такое печенье совсем несложно. А сколько удовольствия… Быстрый и простой рецепт чудесных домашних печенек. А пока мама делает для своего малыша такую вкуснятину, ребенка нужно чем-то завлечь. Раскраска: Том и Джерри с любимыми персонажами одноименного мультфильма помогут малышу не скучать, пока мама… Читать далее »

Шашлык из свинины

Лето – отличная пора для отдыха на природе. Купание в водоемах, песни под гитару у костра, подвижные игры и многое другое… И после всего этого, конечно же, хочется подкрепиться и восполнить потраченные на активный отдых калории.  Свежие овощи и фрукты, легкие летние салаты, прохладные напитки – это все здорово. Но зачастую хочется ко всему этому… Читать далее »

ТОРТ «ТРИ ШОКОЛАДА»

ТОРТ «ТРИ ШОКОЛАДА»   Вкус очень насыщенный, шоколадный. Похож на мороженное… Очень хорошо сочетается с этим бисквитом, т.к. он не сохнет в холодильнике (а торт то придется держать в холодильнике!). Очень сытный! Любителям шоколада и муссов должен понравиться! Продукты: Для мусса из черного шоколада: — шоколад черный 100 гр (чем выше процент какао, тем лучше!… Читать далее »

Торт “Капучино”

Торт “Капучино” Торт “Капучино” Торт “Капучино” очень вкусный, попробуйте его приготовить, вам обязательно понравится! Ингредиенты для торта: 5 яиц 1,5 ст. сахара-песка 5 ст ложки растительного масла 1 ч. лож. соды 3 ст. лож меда 2 ст.л. какао 2 ст. ложки капучино 2-2,5 стакана муки Крем: 200 гр масла 1 банка сгущенного молока 0,5 ст.… Читать далее »

Булочки с изюмом

Я знаю очень немного людей, которые не любят булочки с изюмом. Если честно, то на ум приходит только один человек: моя дочка. Она вообще не любит всяческие добавки в сдобу. Но все остальные с большим удовольствием едят такие булочки с теплым молоком или чаем.    Ингредиенты:   1 яйцо 1 кг простой муки 500 мл… Читать далее »

Напиток Тархун

Тархун — напиток детства. Основой его является эстрагон или — другое название — тархун. Если у вас или ваших знакомых на даче растет кустик этой пряной зелени, то вы можете сделать себе чудесный напиток, который прекрасно утоляет жажду. Цветущие побеги эстрагона добавляют в соления, маринады. Зелень можно высушить и использовать зимой для приготовления ароматного чая. Три… Читать далее »

Соус для шашлыка

Вот и пришла весна. Скоро будем ездить на дачу, жарить там шашлычки… Думаю, не одна я люблю это вредное, но такое вкусное блюдо. Рецепты шашлыков и маринадов бывают разные. И я делала шашлыки из курицы, свинины, баранины… И мариновала их по разному: в кефире, майонезе, йогурте… А соусы как-то обходила стороной. Надо исправляться. Вот один… Читать далее »